Rezept: Sommergemüse-rollen
von Sandra Eggen
Zutaten:
Saisongemüse nach Wahl, was das Herz begehrt z.B.
Rüebli
Gurken
Zucchetti
Peperoni
Tomaten
Kopfsalat
….
Pouletgeschnetzeltes, gebraten
Creme Fraîche
Pfeffer
Salz
Paprika
frische Kräuter
Soft Tortillas
Vorgehen:
Gemüse fein schneiden.
Tortillas mit Crème Fraîche bestreichen, mit rohem oder gedämpftem Gemüse belegen und würzen. Die untere Seite der Tortilla über die Füllung legen und die rechte und linke Seite nach innen klappen. Zu einer Rolle aufwickeln.
