Walliser Alpkäse

Walliser Alpkäse

Durch eine ehemalige Lehrtochter kamen wir schliesslich zum Walliser Alpkäse. Dieser wird durch die Bauernfamilie Lehmann auf der Majingalp, Leukerbad hergestellt.


Geschmack, Konsistenz:
mild bis würzig je nach Reifegrad, halbhart

Milch:
aus roher Kuhmilch

Fettgehalt:
mind. 45%

Haltbarkeit:
14 Tage ab Abpackdatum

Lagerung:
gekühlt aufbewahren bei max. 5°C

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